ψάρι

Λαβράκι σούπα

12736959_10208558431903482_1263372352_o

Λιπαρό ψαράκι το λαβράκι, ότι πρέπει για σούπα. Η αφθονία των ψαριών στην Βόρεια Ελλάδα μας επιτρέπει να κάνουμε σούπες από πολλών ειδών ψάρια. › Continue reading

Tags: , , ,

Τρίτη, Ιουλίου 12th, 2016 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λαβράκι σούπα

ΓΑΥΡΟΣ ΚΑΒΑΛΑΣ

gauros-me-rizi_0.jpg
Για κάθε μια μερίδα θα χρειαστείτε
• τρεις γαύρους καθαρισμένους (και από τα κόκαλα) ανοιχτούς
• ένα φλιτζάνι ρύζι βρασμένο
• 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 καρότο τριμμένο
• δύο κουταλιές καρύδι τριμμένο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο
• μισό φλιτζανάκι ελαιόλαδο.

Εκτέλεση
Σοτάρετε στο λάδι τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το καρότο μέχρι να μαραθούν. Τα αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ρύζι. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το καρύδι και τον άνηθο. Τοποθετείτε τους γαύρους σε ένα μπολ (πήλινο) και στο κέντρο ρίχνετε όλο το μείγμα με το ρύζι. Ψήνετε για 10 λεπτά στο φούρνο. Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, αναποδογυρίζετε το μπολ μέσα σε ένα πιάτο
και καλή απόλαυση…

Tags: , , , , , , , ,

Σάββατο, Νοεμβρίου 21st, 2009 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Χωρίς σχόλια

Slideshow

Εκδόσεις

 

 

Σύνδεσμοι

 


Brought To Light By Lightform