ΜΠΟΡΣ

mpors.jpg Χειμωνιάτικη σούπα των ποντίων το μπορτς με πρωταγωνιστές  το λάχανο  και τη καυτερή πιπεριά.

 

ΥΛΙΚΑ
800 γρι μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους
3 μέτριες πατάτες
2 μέτρια καρότα
1 μικρό λάχανο ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 ποτήρια νερό
1 καυτερή πιπεριά
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
• Τρίβετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε στο ελαιόλαδο, προσθέτετε μαζί με τη καυτερή πιπεριά σε κομματάκια κατόπιν το κρέας .
• Αφού τα σοτάρετε για 10 λεπτά ρίχνετε το χυμό ντομάτας και το αφήνετε να βράσει για 1 ώρα .
• Ψιλοκόβετε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτετε και αυτά στο κρέας μετά   τον μαϊντανό αλάτι πιπέρι για να βράσουν για άλλη μισή ώρα ,μέχρι να μαλακώσουν οι  πατάτες.

Tags: , , , , , , ,

Παρασκευή, Δεκεμβρίου 11th, 2009 ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Γράψτε ένα σχόλιο

Slideshow

Εκδόσεις

 

 

Σύνδεσμοι

 


Brought To Light By Lightform