Μελιτζάνα με φέτα- Θρακιώτικη

ΥΛΙΚΑ

1  μεγάλη  μελιτζάνα
1  μικρό κρεμμύδι ξερό
1 ντομάτα
150 γμ φέτα�
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Αλάτι
1 σκελίδα σκόρδο ( κατά προτίμηση )

melitzana-me-feta.jpg
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήνετε τη μελιτζάνα στα κάρβουνα ( ή σε  φούρνο στους 180C για 10 λεπτά) τη  βγάζετε  την φλούδα και κρατάτε  το κοτσάνι της .  Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, την ντομάτα και τα ρίχνετε  πάνω στην  μελιτζάνα   με λίγο αλάτι . Τρίβετε   τη φέτα  και σερβίρετε την μελιτζάνα με λίγο λάδι και  ξύδι .


Tags: , , , , , , , ,

Τρίτη, Ιουνίου 2nd, 2009 ΣΑΛΑΤΕΣ, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Γράψτε ένα σχόλιο

Slideshow

Εκδόσεις

 

 

Σύνδεσμοι

 


Brought To Light By Lightform