Στέλλα Σπανού – Η αεικίνητη

14947635_10210823992581083_3431695904852943576_nΗ Στέλλα Σπανού είναι ένας άνθρωπος ορχήστρα. Μαγείρισσα, συγγραφέας, φωτογράφος, παραγωγός deligatessen, food styling, oργανωτής πολιτιστικών και γαστρονομικών εκδηλώσεων, με συμμετοχές σε τηλεοπτικές εκπομπές,

Κυριακή, Νοεμβρίου 27th, 2016 Χωρίς κατηγορία Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Στέλλα Σπανού – Η αεικίνητη

Φεστιβάλ ελληνικής Γαστρονομίας στην Κίνα-Window to Greece

15224835_10211048724319236_1019493826_oΦεστιβάλ ελληνικής γαστρονομίας με τον τίτλο «Window to Greece» πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 30 Οκτωβρίου στην Κίνα. Το φεστιβάλ διοργανώθηκε από το Γενικό Προξενείο στην Γκουανγκζού, μια πόλη 18 εκατομμυρίων κατοίκων στη νότια Κίνα, σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία, σε συνεργασία με το Γραφείο ΕΟΤ Κίνας.

Παρασκευή, Νοεμβρίου 18th, 2016 Χωρίς κατηγορία Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Φεστιβάλ ελληνικής Γαστρονομίας στην Κίνα-Window to Greece

Λαβράκι σούπα

12736959_10208558431903482_1263372352_o
Λιπαρό ψαράκι το λαβράκι, ότι πρέπει για σούπα. Η αφθονία των ψαριών στην Βόρεια Ελλάδα μας επιτρέπει να κάνουμε σούπες από πολλών ειδών ψάρια.

Tags: , , ,

Τρίτη, Ιουλίου 12th, 2016 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Λαβράκι σούπα

Μοσχάρι με σπαράγγια και κολοκυθάκια.

12674104_10208558436983609_1387338437_n
Τα σπαράγγια είναι καλλιέργειες που ευδοκιμούν πολύ στη Βόρεια Ελλάδα . Αυτό το φαγητό είναι εξαιρετικότατο , διότι δένουν πολύ καλά τα υλικά μεταξύ τους και είναι ευκαιρία να το δοκιμάσετε .

Tags: , , , ,

Δευτέρα, Μαρτίου 7th, 2016 ΚΡΕΑΤΙΚΑ Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μοσχάρι με σπαράγγια και κολοκυθάκια.

Η ελληνική κουζίνα στην Αγία Πετρούπολη.

DSC_0445-001
Η Θρακιώτικη κουζίνα με όσπρια , και καβουρμά παρουσιάστηκε σε ειδικό δείπνο στην Αγία Πετρούπολη .Μέσα από τη  προσπάθεια που κάνει για να

Tags: , , , ,

Τρίτη, Φεβρουαρίου 9th, 2016 Νέα, Χωρίς κατηγορία Χωρίς σχόλια

Κάνοντας μεσογειακό μενού στη Ζυρίχη…

12167078_10206519212593538_882802121_n.jpg
Έπειτα από ένα μήνα παραμονής στη Ζυρίχη μια ακόμα συνεργασία τελείωσε με επιτυχία!Η δημιουργία ενός νέου μενού στη εστιατόριο Le Stecha(lestecha.jimdo.com) ήταν μια πρόκληση.

Tags: , , , , , ,

Πέμπτη, Νοεμβρίου 19th, 2015 Νέα Χωρίς σχόλια

Μαγειρική στην Coco-mat

coco-mat2.jpg
 
Πριν από λίγες μέρες είχα την χαρά να έχω την επιμέλεια ενός δείπνου στη εταιρεία Coco-mat(coco-mat.com), ένα δείπνο εναρμονισμένο με τη χορτοφαγική φιλοσοφία της εταιρίας..

Tags: , , , ,

Παρασκευή, Ιουλίου 17th, 2015 Εκδηλώσεις, Νέα Χωρίς σχόλια

Καλλιεργώντας την τροφή μου…

καλλιεργωντας1.jpg
 

Η τροφή είναι η πιο βασική μας ανάγκη και πρέπει να φροντίζουμε να είναι όσο είναι δυνατόν βιολογική γι΄αυτό και προτιμώ να την καλλιεργώ και να την περισυλλέγω μόνη μου.

Tags: , , , , ,

Τετάρτη, Ιουλίου 8th, 2015 Νέα Χωρίς σχόλια

Χαλβάς- Θρακιώτικη κουζίνα

11664004_10207093326196755_2004908649_o.jpg

Συνταγή από το βιβλίο »Θρακιώτικη κουζίνα»

ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι βούτυρο
2 φλιτζάνια χοντρό σιμιγδάλι
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 φλιτζανάκι σταφίδες
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
1 κουτ. Γλυκού κανέλα
Τριμμένη αμυγδαλόψιχα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την κανέλα για 10 λεπτά.
2. Μέσα σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το βούτυρο, προσθέτουμε σιγά-σιγά το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει το μίγμα ένα απαλό καφετί χρώμα.
3. […]

Tags: , , ,

Τρίτη, Ιουλίου 7th, 2015 ΓΛΥΚΑ, Νέα Χωρίς σχόλια

Σουπιές με μπαχαρικά-Θρακιώτικη Κουζίνα

11664133_10207093322996675_1110608377_o.jpg

Συνταγή από το βιβλίο »Θρακιώτικη Κουζίνα»

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σουπιές
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
½ ποτήρι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
1 ½ κουτ.γλυκού κόλιαντρος ξερός τριμμένος
½ κουτ.γλυκού κύμινο
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Καθαρίζουμε τις σουπιές. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τις σκεπάζουμε με νερό και τις βράζουμε για 10 λεπτά.
2. Τις στραγγίζουμε και κρατάμε ένα ποτήρι από το ζουμί.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο λάδι.
4. Κόβουμε σε κομματάκια τις σουπιές και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι.
5. […]

Tags: , , , ,

Τρίτη, Ιουλίου 7th, 2015 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ, Νέα Χωρίς σχόλια

Slideshow

Εκδόσεις

 

 

Σύνδεσμοι

 


Brought To Light By Lightform